PAGO DE THARSYS DULCE NATURAL

Pago de Tharsys Vino Dulce Natural

100% Bronx

19,40 € IVA incluído

Tipo Vino dulce blanco natural
Variedades 100 % Bronx
Alcohol 15 %
Denominación D.O PAGO

Denominación de Origen: Vino de Pago- DO Pago de Tharsys

Región: Requena – Valencia (España).

 

Tipo: Vino blanco dulce natural

Variedades: Bronx  

Grado Alcohólico: 15% vol.

Nº de botellas: 3.200

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 NOTAS DE CATA

Vista:

Brillante color oro viejo con reflejos anaranjados. Lágrima de tamaño medio y de recorrido muy lento.

 Nariz:

Aromas de frutas exóticas muy maduras: maracuyá, mango y chirimoya, con notas de flores amarillas: caléndula amarilla, y un suave toque de polen.

 Boca:

Entrada voluptuosa, cremosa e intensa. Fantástico equilibrio entre acidez y dulzor, que se traduce en una sensación de frescura y viveza de larga persistencia en todo el paladar. Exuberante y perfumado recuerdo. Textura suave y untuosa, sensación rica y envolvente.

 Servicio y armonías:

Servido entre 6ºC y 8ºC en copa de tamaño medio, cuerpo medio y ligeramente cerrada en la parte superior. Es un vino ideal para acompañar quesos cremosos y curación corta, foie-gras de pato y terrinas de ave, así como postres dulces elaborados con frutas amarillas, crema inglesa, hojaldre, y dulces de sartén (torrijas, pestiños, hojuelas, buñuelos).

 Nota: La variedad Bronx es única en nuestro Pago, llegó por azar entremezclada con sarmientos de otra variedad blanca y se plantaron por error. Nuestra sorpresa fue cuando dio un fruto muy diferente al esperado, eran granos sin pepita y con un sabor extremadamente dulce y exótico. Estaba tan rica que decidimos hacer un vino dulce natural con ella por el simple placer de probar algo diferente. Quince años después es uno de nuestros vinos más singulares y reconocidos por nuestros clientes.

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